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1.
Sécurité, protection de l'environnement, prévention des nuisances : industries du lait, de la viande, du froid alimentaire by
Publication details: Paris ; APRIA ; 1984
Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (1)Call number: 628.53/A849s.
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2.
Le Pouvoir de rétention d'eau de la viande by
Publication details: APRIA ; Paris ; 1985
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1985.012.
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3.
Les Mycotoxinnes : connaissances actuelles et risques pour la santé publique dans la chaine alimentaire by
Publication details: APRIA ; Paris ; 1984
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1984.002.
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4.
Les Aliments à humidité intermédiaire-AHI- un marché nouveau alimentaire : réalité économique ou fiction scientifique by
Publication details: Paris ; APRIA ; 1982
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1982.008.
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5.
Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires : le contrôle microbiologique by Series: ; 3 | Sciences et Techniques Agro-alimentaires
Publication details: Paris ; APRIA ; 1980
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1980.008.
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6.
L'Alimentation humaine : les nouvelles sources de protéines comestibles et les produits toxiques éventuellement présents dans les aliments by
Publication details: APRIA ; Paris ; 1980
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1980.020.
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7.
Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires : utilisation des lactoserums en alimentation humaine et animale by
Publication details: APRIA ; Paris ; 1980
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1980.019..
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8.
L'Alimentation humaine : contribution à l'étude des constituants alimentaires et des aliments by
Publication details: APRIA ; PARIS ; 1980
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1980.018.
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9.
Agents de texture alimentaires : épaississants et gélifiants by
Publication details: APRIA ; Paris ; 1980
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1980.016.
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10.
Principales sources de protéines alimentaires et procédés d'obtention by
Publication details: APRIA ; Paris ; 1979
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1979.006.
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11.
Les Aromes alimentaires by
Publication details: Paris ; APRIA ; 1975
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1975.002.
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12.
Présure et succédanés de présure by Series: Série synthèses bibliographiques | . 3
Publication details: APRIA ; Paris ; 1974
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1974.003.
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13.
Influence de la congélation sur les aliments protéiques by Series: Série synthèses bibliogrphiques | . 4
Publication details: APRIA ; Paris ; 1974
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1974.002.
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14.
L'Evaluation sensorielle des denrées alimentaires by
Publication details: Paris ; APRIA ; 1976
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1976.005.
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15.
Les Principales mycotoxines et leur importance dans les produits alimentaires by Series:
Publication details: APRIA ; Paris ; 1974
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: D2.
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16.
Protéines végétales by Series:
Publication details: Paris ; APRIA ; 1985
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: B20.
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17.
Pouvoir nutritif et diétique de quelques fruits d'origine tropicale: banane,ananas, avocat by
Publication details: Paris ; APRIA ; 1980
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: PV.1980.013.
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18.
Conservation et stockage des grains et graines et produits dérivés: céréales,oléagineux,protéagineux,aliment pour animaux by Series: ; 1
Publication details: Paris ; APRIA ; 1982
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: PV.1982.062.
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19.
Utilisation des déchets végétaux by
Publication details: Paris ; APRIA ; 1969
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: PV.1969.014.
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20.
Problèmes posés par le mesurage de la teneur en eau des céréales by
Publication details: APRIA ; Paris ; 1980
Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: PV.1980.006.
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