Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation - agent microbiens - autocontrôlo /par Eric Dromigny
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TextLanguage: Fre Publication details: Paris : Lavoisier, Ed. Technique et Documentation, 2012Description: 509 p Couv. ill. en coul. 24 cmISBN: - 978-2-7430-1397-4
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Libre Accès
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Bibliothèque Universitaire Centrale | Bibliothèque Universitaire Centrale | 579.67 DRO (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 18-435 Buc |
Bibliogr. pp. (476 - 494)
Index pp. (496 - 509)
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