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Manuel d'alimentation humaine : les aliments

by TREMOLIERES, J | DUPIN, H.

Publication details: ESF ; Paris ; 1984Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1984.005.
Conservation des produits d'origine animale en pays chauds

by LAURENT, C.

Series: Techniques VivantesEdition: 2ème Publication details: Paris ; PUF ; 1981Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1981.018.
Manuel d'alimentation humaine : les aliments

by TREMOLIERES, J | SERVILLE, Y.

Edition: 8ème Publication details: ESF ; Paris ; 1980Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: NSA.1980.010.
Protéines alimentaires : biochimie : propriétés fonctionnelles, valeur nutritionnelle, modifications chimiques

by CHEFTEL, J. C | CUQ, J. L | LORIENT, D.

Publication details: Lavoisier ; Paris ; 1985Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: B25.
Protéines alimentaires : biochimie : propriétés fonctionnelles,valeur nutritionnelle, modifications chimiques

by CHEFTEL, J.C | CUQ,J.L | LORIENT, D.

Publication details: Lavoisier ; Paris ; 1985Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: B22.
Tome 2 : Les Aliments.

by TREMOLIERES,J | SERVILLE,Y | JACQUOT,R | DUPIN,H.

Series: Manuel d'alimentation humaineEdition: 8ème éd. rev. et augm. Publication details: Paris. ; Les éditions E.S.F. ; 1980Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: N.12.
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