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	1.	Etude d'une pâte fermentée traditionnelle béninoise : inventaire des caractéristiques physico-chimiques du mawè et leur évaluation pendant la fermentation by JANSEN, J.M.M Publication details: Wageningen ; NSA/FSA/UNB ; VVDO/RUU/LUW ; 1990 Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: U8. Place hold Add to cart (remove)
	2.	Influence de quatre variétés du maïs sur les caractéristiques physico-chimiques du mawè, pâte fermentée traditionnelle by Akissoé, Noël Houédougbé Abomey-Calavi, Université nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ Summary language: FR Summary language: EN Summary language: Fr Summary language: En Dissertation note: Thèse d'exercice Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T.NSA .1992.001 b. Place hold Add to cart (remove)
	3.	Stabilisation du mawê par séchage : influence de quelques paramètres sur les caractéristiques physico-chimiques du produit by Yéhouessi, Bonaventure Abomey-Calavi, Université nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ Summary language: Fr Summary language: En Dissertation note: Thèse d'exercice Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: BU T.NSA 002 b 1993. Place hold Add to cart (remove)
	4.	Fermentation of maize (Zea mays L.) meal for mawè production in Bénin : physical, chemical and microbiological aspects by HOUNHOUIGAN, D. Joseph Abomey-Calavi, Université nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ Dissertation note: Thèse d'exercice Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T.NSA 001 1994. Place hold Add to cart (remove)
	5.	Use of starter cultures of lactobacilli and yeasts for the controlled fermentation of Mawè porridge : role of micro- organisms and characteristics of the products by KAKAI, G. A Abomey-Calavi, Université Nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ Summary language: Français Summary language: Français Dissertation note: Thèse d'exercice Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: BU. T.NSA 004 1995. Place hold Add to cart (remove)
	6.	Improving the granulation of maize couscous using an AFREM Roller device by HOUSSOU , Ayihadji Paul Ferdinand Abomey-Calavi, Université Nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ Summary language: Français Summary language: Français Dissertation note: Thèse d'exercice Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: BU T.NSA 004 1996. Place hold Add to cart (remove)
	7.	Etude de la mécanisation du dégermage du maïs pour la production de gritz et farine à usage multiple : utilisation du dégermageur type 2 de Marquina d'Andrea by Sekpe, Gbénoudé Huguette Abomey-Calavi, Université Nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, UNB, BJ Summary language: FR Summary language: Fr Summary language: EN Dissertation note: Thèse d'exercice Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T.NSA.2000.006. Place hold Add to cart (remove)
	8.	Study of the mechanisation of breaking up and rolling of Mawè flour to obtain granulated products : cas of Aklui (a fermented maize-based porridge) by ODJO, Eric Afolabi Abomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi, Faculté des Sciences Agronomiques, Bj Summary language: Fr. Summary language: Fr. Summary language: En. Publication details: Abomey-Calavi ; FSA/UAC ; Décembre 2002 Dissertation note: Thèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T.NSA.2002.007. Place hold Add to cart (remove)
	9.	Influence de quatre variétés du maïs sur les caractéristiques physico-chimiques du mawè, pâte fermentée traditionnelle by Akissoé, Noël Houédougbé Abomey-Calavi, Université nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ Summary language: FR Summary language: EN Summary language: Fr Summary language: En Dissertation note: Thèse d'exercice Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T.NSA.1992.001 b. Place hold Add to cart (remove)
	10.	Stabilisation du mawê par séchage : influence de quelques paramètres sur les caractéristiques physico-chimiques du produit by Yéhouessi, Bonaventure Abomey-Calavi, Université nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ Summary language: Fr Summary language: En Dissertation note: Thèse d'exercice Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: BU T.NSA 002 b 1993. Place hold Add to cart (remove)
	11.	Fermentation of maize (Zea mays L.) meal for mawè production in Bénin : physical, chemical and microbiological aspects by HOUNHOUIGAN, D. Joseph Abomey-Calavi, Université nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ Dissertation note: Thèse d'exercice Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T.NSA 001 1994. Place hold Add to cart (remove)
	12.	Use of starter cultures of lactobacilli and yeasts for the controlled fermentation of Mawè porridge : role of micro- organisms and characteristics of the products by KAKAI, G. A Abomey-Calavi, Université Nationale du Bénin, Faculté des Sciences Agronomiques, BJ Summary language: Français Summary language: Français Dissertation note: Thèse d'exercice Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: BU. T.NSA 004 1995. Place hold Add to cart (remove)
	13.	Study of the mechanisation of breaking up and rolling of Mawè flour to obtain granulated products : cas of Aklui (a fermented maize-based porridge) by ODJO, Eric Afolabi Abomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi, Faculté des Sciences Agronomiques, Bj Summary language: Fr. Summary language: Fr. Summary language: En. Publication details: Abomey-Calavi ; FSA/UAC ; Décembre 2002 Dissertation note: Thèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T.NSA.2002.007. Place hold Add to cart (remove)
	14.	Study of the mechanisation of breaking up and rolling of Mawè flour to obtain granulated products : cas of Aklui (a fermented maize-based porridge) by ODJO, Eric Afolabi Abomey-Calavi, Université d'Abomey-Calavi, Faculté des Sciences Agronomiques, Bj Summary language: Fr. Summary language: Fr. Summary language: En. Publication details: Abomey-Calavi ; FSA/UAC ; Décembre 2002 Dissertation note: Thèse pour l'obtention du Diplôme d'Ingénieur Agronome Availability: Items available for loan: Bibliothèque-Centre de Documentation de la Faculté des Sciences Agronomiques (1)Call number: T.NSA.2002.007. Place hold Add to cart (remove)

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