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	1.	Valorisation de la peau de bœuf en produits carnés ( Kpanman ) à Parakou : Suivi des itinéraires technologiques et contrôle de qualité / par Bonigui GOUNOU N’GOBI OROU by GOUNOU N’GOBI OROU, Bonigui Dr. AHOUSSI-DAHOUENON , Edwige [Président ] Dr. ADJOU, Euloge S. & Dr. DEGNON, René G [Membres ] Dr. DEGNON, G. René [Superviseur ] M. HABIKOU, Moussa [Encadreur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey - Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2016 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 36.GTA / GOU, ... Place hold Add to cart (remove)
	2.	Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique des poissons au cours du processus de fumage au Port de Pêche Artisanale de Cotonou ( POPAC ) : Cas du Thunnus obesus / par O. Chérif Mohamede MOUSTAPHA by MOUSTAPHA, O. Chérif Mohamede Dr. ADJOU, Euloge [Superviseur ] Mr. AMOUSSOU, Justin Comlan [Encadreur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey - Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2016 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 36.GTA / MOU, ... Place hold Add to cart (remove)
	3.	Contribution à l’amélioration de la qualité de maïs certifiées en stock : cas de la commune de BANIKOARA. / par Moutaïrou MAMA SANNI by MAMA SANNI, Moutaïrou Dr. AHOUSSI-DAHOUENON , Edwige [Président de jury] Dr. ADJOU, Euloge S. & Dr. DEGNON, G. René [Membres] Dr. DEGNON, René [Superviseur] Mr. PÂTE BATA, Taoufik [Encadreur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey - Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2016 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 36.GTA / MAM, ... Place hold Add to cart (remove)
	4.	Evaluation de la qualité microbiologique des plats de salade servis dans les Hôtels de Cotonou / par Emmanuella Grâce GANIERO by GANIERO, Emmanuella Grâce Dr. ADJOU, Euloge [Président du jury] Dr. DEGNON, G. René [Superviseur] M. KOUGLENOU, Sylvain [Maître de stage] Dr. KONFO, Christian [Examinateur] Dr. DEGNON, G. René [Encadreur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey - Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2016 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 36.GTA / GAN, ... Place hold Add to cart (remove)
	5.	Evaluation de la teneur en métaux lourds dans les crevettes fraîches de mer : cas de Parapeneopsis atlantica et de Parapenaeus Longirostris. / par Pépita OKOBI by OKOBI, Pépita Dr. ADJOU, Euloge [Superviseur ] M. AMOUSSOU, Justin [Maître de stage] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey - Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2016 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 36.GTA / OKO, ... Place hold Add to cart (remove)
	6.	Production du vin de maïs à partir du surnageant fermenté issu de la production de “ogui“ et contrôle de qualité / par Alida FAGLA by FAGLA, Alida Dr. AHOUSSI, Edwige [Superviseur] Dr. ADJOU, Euloge [Encadreur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey - Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2016 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 36.GTA / FAG, ... Place hold Add to cart (remove)
	7.	Efficacité du mélange glace sel dans la conservation du Carangue (Caranx hippos) pêche au Port de Pêche Artisanale de Cotonou / par Naïmath Omotola E. AMIDOU by AMIDOU, Naïmath Omotola E Prof. AHOUSSI DAHOUENON, Edwige [Présidente] Dr. DEGNON, René [Membre] Dr. ADJOU, Euloge [Membre] AMOUSSOU, Justin Comlan [Maître de stage] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2016 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 36.GTA/AMI, ... Place hold Add to cart (remove)
	8.	Diagnostic du système de production de jus à Verger d'Afrique Sarl / par Nadège P. F. S. AVOCE by AVOCE, Nadège P. F. S Pr. DEGNON, René [Président] BALLOGOU, Vénérande [Superviseur] Dr. ADJOU, Euloge [Membre] SOVI, Roosevelt [Maître de stage] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 37.GTA/ANO, ... Place hold Add to cart (remove)
	9.	Evaluation de la qualité nutritionnelle et organoleptique du pain produit par substitution partielle du blé par le Pois d'Angole / par Djatchi Euphrem L. YAO by YAO, Djatchi Euphrem L Pr. DEGNON, René [Président] Dr. ADJOU, Euloge [Superviseur] DAHOUENON AHOUSSI, Edwige [Maître de mémoire] KONFO, Christian [Membre] ADJAGBONI [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 37.GTA/YAO, ... Place hold Add to cart (remove)
	10.	Standardisation de l'acidité de l'huile de palme produite par CODA-BENIN SA / par Grâce Yaba ZINSOU by ZINSOU, Grâce Yaba Dr. TCHOBO, Euloge [Président] Pr. SOUMANOU, Mohamed M [Superviseur] Dr. ADJOU, Euloge [Membre] Dr. AÏSSI, M. Vahid [Membre] AKPADE, Mathias [Tuteur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 37.GTA/ZIN, ... Place hold Add to cart (remove)
	11.	Qualité microbiologique d'aliments servis dans la restauration collective en milieu Hospitalier cas du CNHU-HKM / par Alowamon Pélagie SOSSOU by SOSSOU, Alowamon Pélagie Dr. ADJOU, Euloge Sènan [Superviseur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 37.GTA/SOS, ... Place hold Add to cart (remove)
	12.	Etude comparée de la qualité du nectar de baobab conservé par thermisation et par adjonction d'huile essentielle de Cymbopogoncitratus / par Pélagie Fifamè DINALON by DINALON, Pélagie Fifamè Pr. AHOUSSI, Edwige [Présidente] Pr. DEGNON, René [Membre] Dr. ADJOU, Euloge [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 37.GTA/DIN, ... Place hold Add to cart (remove)
	13.	Qualité physico-chimique et hygiénique de l'eau minérale de table "Perma SOURCE" produite par la société DONGACO SA / par Tamala SAYO ISSA by SAYO ISSA, Tamala Dr. ADJOU, Euloge [Superviseur] DAVID GNAHOUI, Isabelle [Titeur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 37.GTA/SAY, ... Place hold Add to cart (remove)
	14.	Formulation et évaluation de la qualité de quelques cocktails à base de fruits tropicaux / par Cédric Octave ADECHINA by ADECHINA, Cédric Octave Dr. ADJOU, Euloge Senan [Maître de mémoire] Ing. SATCHIVI, Zacharie [Maître de stage] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 38.GTA/ADE, ... Place hold Add to cart (remove)
	15.	Caractérisation microbiologiques, physico-chimiques et sensorielles de produits dérivés de trois variétés de soja produites au Bénin / par Youri M. G. G. BAGBONON by BAGBONON, Youri M. G. G Prof. AHOUSSI DAHOUENON, Ewige [Présidente] Dr. DEGNON, René [Membre] Dr. ADJOU, Euloge S [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (1)Call number: 38.GTA/BAG. Place hold Add to cart (remove)
	16.	Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique du jus d'ananas commercialisé par la société MOUSS-INTER Sarl d'Abomey-Calavi / par Joseph Oreste BRAVO by BRAVO, Joseph Oreste Dr. ADJOU, Euloge [Président] Prof. DEGNON, René [Membre] GAFAROU, Moussah [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 38.GTA/BRA, ... Place hold Add to cart (remove)
	17.	Evaluation de la qualité microbiologique des yaourts probiotiques produits au Centre Songhaï de Porto-Novo, Bénin / par Thierry Sourou GBOGUE by GBOGUE, Thierry Sourou Prof. AHOUSSI, Edwige [Présidente] Dr. ADJOU, Euloge S [Superviseur] Mme HOUNKPATIN, Eunice [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 38.GTA/GBO, ... Place hold Add to cart (remove)
	18.	Contribution à la mise en place du système HCCP dans une unité Agro-Alimentaire Cas de la société MOUSS-INTER / par David Zacharie ASSOU by ASSOU, David Zacharie Dr. ADJOU, Euloge S [Président] Prof. AHOUSSI, Edwige [Membre] M. GAFFAROU, Moussah C [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2019 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 39.GTA/ASS, ... Place hold Add to cart (remove)
	19.	Production et évaluation de la qualité d'un Punch à base d'ananas, d'orange, de pomelo, d'oseille de Guinée et d'alcool de vin de palme sodabi / par Tatiana Dolorès Ayélé GODO by GODO, Tatiana Dolorès Ayélé Dr. ADJOU, Euloge Senan [Président] Prof. DAHOUENOU AHOUSSI, Ewige [Superviseur] Ing. SATCHIVI, Zacharie [Membre] Dr. KPATINVOH, Brice [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 38.GTA/GOD, ... Place hold Add to cart (remove)
	20.	Evaluation de la qualité microbiologique de l'eau de source du Centre Songhaï de Porto-Novo / par Donatien Batoimadah N'HAGUI N'KOUE by N'HAGUI N'KOUE, Donatien Batoimadah Dr. ADJOU, Euloge S [Superviseur] Mme HOUNKPATIN, Eunice [Maître de stage] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2018 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 38.GTA/N'HA, ... Place hold Add to cart (remove)

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