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	1.	Etude de la fermentation de la farine de sorgho pour la production du gowè au Bénin : aspect physico-chimique et microbiologique VIEIRA-DALODE, Générose A by VIEIRA-DALODE, Générose A Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2008 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: TOO174, ... Place hold Add to cart (remove)
	2.	Activité antimicrobienne du ferment brut « kpètè-kpètè » de la bière traditionnelle béninoise « tchoukoutou » et des bactéries lactiques isolées du ferment sur les souches de référence / par Moïse NOUNAGNONHOU by NOUNAGNONHOU, Moïse BABA-MOUSSA, Saïd Lamine [Directeur de mémoire] VIEIRA DALODE, Générose [Co-Directeur de mémoire] HOUNHOUIGAN, Joseph [Membre du jury] YOUSSAO ABDOU KARIM, Issaka [Membre du jury] SALIFOU, Chakirath [Membre du jury] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi, 2014 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 34.GTA/NOU, ... Place hold Add to cart (remove)
	3.	Variabilité hydrique et qualité de l’ananas cultivé sur le plateau d’ALLADA : Effets des conditions d’irrigation sur les caractéristiques physico-chimiques du fruit. / par A. M. Eléonore MILOHIN by MILOHIN, A. M. Eléonore AGBOSSOU, Euloge [Président du jury] ANIHOUVI, Victor [Examinateur] DALODE, Générose [Examinateur] HOUNHOUIGAN, D. Joseph [Rapporteur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey - Calavi ; 2014 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (3)Call number: T00289, ... Place hold Add to cart (remove)
	4.	Qualité microbiologique de la viande de porc grillée produite au Sud Bénin et effet du procédé / par Gertrude R. A. LEGBA by LEGBA, Gertrude R. A Pr. HOUNHOUIGAN, Joseph D [Président] Pr. ANIHOUVI, Victor B [Superviseur] Pr. DALODE, Générose [Membre] Dr AGBOBATINKPO, Pélagie [Membre] Dr. KPOCLOU, Y. Euloge [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2017 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (3)Call number: T00343, ... Place hold Add to cart (remove)
	5.	Evaluation des propriétés phytochimiques et antimicrobiennes de cinq épices et herbes aromatiques couramment utilisées au Bénin / par Essi Kekeli M. KOKUTSE by KOKUTSE, Essi Kekeli M Prof. AZOKPOTA, Paulin [Président] Prof. ANIHOUVI, Victor B [Superviseur] Prof. DALODE, Générose [Membre] Dr. DABADE, Sylvain [Membre] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi 2016 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: T00326, ... Place hold Add to cart (remove)
	6.	Evaluation des changements microbiologiques, chimiques et sensoriels de gboman (Solanum macrocarpon) lors de la conservation à 30°C au Bénin. / par Y. Simphorien DONHESSOU FATONDJI by DONHESSOU FATONDJI, Y. Simphorien DALODE, Générose [Présidente ] DABADE, D. Sylvain [Rapporteur / Co-Superviseur ] PADONOU, Wilfrid [Examinateur ] SALIFOU, Chakirath [Examinateur ] HOUNHOUIGAN, D. Joseph [Superviseur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi , 2020 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: T00504, ... Place hold Add to cart (remove)
	7.	Contribution à la valorisation des poissons fermentés "Lanhouin" par utilisation d'extraits de plantes aromatiques acclimatées au Bénin. / par Ayité Dzidzoe HILLAH by HILLAH, Ayité Dzidzoe ANIHOUVI, Victor [Président ] DALODE, Générose [Examinateur ] SESSOU, Philippe [Examinateur ] DEGNON, G. René [Rapporteur / Superviseur ] ADJOU, Euloge Sènan [Co-Rapporteur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: French Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi , 2019 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: T00506, ... Place hold Add to cart (remove)
	8.	Contribution à laréalisation des poissons fermentés "Lanhouin" par utilisation d'extraits de plantes aromatiques acclimatéesau Bénin. / par Ayité Dzidzoe HILLAH ; Gnimabou René DEGNON, Eulogue Sénam ADJOU, Victor ANIHOUVI [et al.] by HILLAH, Ayité Dzidzoe DEGNON, Gnimabou René [Superviseur, Rapporteur] ADJOU, Eulogue Sénam [Co-superviseur, Co-rapporteur] ANIHOUVI, Victor [Président du jury] DALODE, Générose [Examinateur] SESSOU, Philippe [Examinateur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2019 Availability: No items available. Add to cart (remove)
	9.	Contribution à laréalisation des poissons fermentés "Lanhouin" par utilisation d'extraits de plantes aromatiques acclimatéesau Bénin. / par Ayité Dzidzoe HILLAH ; Gnimabou René DEGNON, Eulogue Sénam ADJOU, Victor ANIHOUVI [et al.] by HILLAH, Ayité Dzidzoe DEGNON, Gnimabou René [Superviseur, Rapporteur] ADJOU, Eulogue Sénam [Co-superviseur, Co-rapporteur] ANIHOUVI, Victor [Président du jury] DALODE, Générose [Examinateur] SESSOU, Philippe [Examinateur] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2019 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 39.GTA/HIL, ... Place hold Add to cart (remove)
	10.	Evaluation des propriétés antimicrobiennes des huiles essentielles sur les germes d'altération du Waragashi (fromage peulh) conservé à 30°C /par Hervé Lewis AMOUZOUN ; D. HOUNHOUIGAN ; Générose DALODE ; D. Sylvain DABADE [et al.] by AMOUZOUN, Hervé Lewis HOUNHOUIGAN, Joseph [Superviseur ] DALODE, Générose [Présidente du Jury ] DABADE, D. Sylvain [Rapporteur ] TCHEKESSI, Célestin [Examinateur ] HONFO, Fernande [Examinateur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Fre. Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2020 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 40.GTA/AMO, ... Place hold Add to cart (remove)
	11.	Evaluation des changements microbiologiques, chimiques et sensoriels de Gboman (Solanum macrocarpon) lors de la conservation à 30°C au Bénin. /par Y. Simphorien DONHISSOU FATONDJI ; Joseph D. HOUNHOUIGAN ; Générose DALODE ; Sylvain DABADE [et al.] by DONHISSOU FATONDJI, Y. Simphorien HOUNHOUIGAN, D. Joseph [Superviseur ] DALODE, Générose [Présidente du Jury ] DABADE, D. Sylvain [Rapporteur ] PADONOU, Wilfrid [Examinateur ] SALIFOU, Chakirath [Examinateur ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Fre. Publication details: Abomey-Calavi : Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2020 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (2)Call number: 40.GTA/DON, ... Place hold Add to cart (remove)
	12.	Evaluation des changements microbiologiques,chimiques et sensoriels de gboman (Solanum macrocarpon) lors de la conservation à 30°C au Bénin / par DONHISSOU FATONDJI, Y.Simphorien;Sylvain DABADE ;Joseph HOUNHOUIGAN...[et al] by DONHISSOU FATONDJI, Y.Simphorien DABADE ,Sylvain [Superviseur] HOUNHOUIGAN,Joseph [Superviseur] DALODE, Générose [Président du jury ] PADONOU,Wilfried [Membre du jury ] SALIFOU,Chakirath [Membre du jury ] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Abomey-Calavi : Ecole polytechnique d'Abomey-Calavi ; 2020 Availability: Items available for loan: Bibliothèque Ecole Polytechnique d'Abomey-Calavi (1)Call number: 40.GTA/DON. Place hold Add to cart (remove)

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